النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات

يُعد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أحد الأنظمة الغذائية التي تعتمد على تقليل استهلاك الكربوهيدرات وزيادة استهلاك البروتينات والدهون في النظام الغذائي. وبذلك يؤدي هذا النظام إلى تحريك الجسم للانتقال من استخدام السكريات للحصول على الطاقة إلى استخدام الدهون كمصدر للطاقة. ماهو النظام الغذائي من...

نظام الصيام المتقطع

يعتبر نظام الصيام المتقطع من الأنظمة الغذائية الحديثة التي حققت شهرة واسعة في السنوات الأخيرة، ويعتمد هذا النظام على تناول الطعام خلال فترات زمنية محددة والصيام خلال فترات أخرى. ويعتبر هذا النظام طريقة فعالة لتحسين الصحة وخسارة الوزن، كما أنه يتميز بسهولة تطبيقه ومرونته في الاستخدام. ماهو نظام ...

النظام الغذائي الكيتوني : كيتو دايت

          يعد النظام الغذائي الكيتوني (كيتو دايت) , أحدث النظم الغذائية التي انتشرت بشكل واسع خلال السنوات الأخيرة. يهدف هذا النظام إلى تحفيز الجسم على الدخول في حالة تسمى " الكيتوسس"، حيث يحرق الجسم الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على ...

10 أطعمة معززة للأيض

  الأيض هو عملية تحويل الطاقة في الجسم وتنظيم وظائف الجسم بشكل عام. هناك بعض الأطعمة التي يعتقد أنها تساهم في تعزيز وتحفيز الأيض. إليك بعض الأطعمة المعززة للأيض: الفلفل الحار: يحتوي الفلفل الحار على مادة فعالة تُعرف بالكابسيسين، والتي يُعتقد أنها تزيد من معدل الأيض وتعزز حرق السعرات الحر...

نقص المغذيات وتأثيره على الصحة

الحديد والمغنيسيوم والزنك والفيتامينات هي عناصر غذائية أساسية لصحة الجسم. يلعب كل منها دورًا هامًا في الجسم صحة الجسم ووظائفه المختلفة .  ووجود نقص في المغذيات الأساسية،  يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية متنوعة.  نقص الحديد نقص الحديد قد يؤدي إلى الأنيميا، وهي حالة ينخفض فيها ...

فوائد الألياف الغذائية

الألياف الغذائية هي جزء أساسي من نظامنا الغذائي وتلعب دورًا هامًا في صحتنا العامة. تعتبر الألياف الغذائية الأجزاء غير القابلة للهضم من الأطعمة النباتية، وتتواجد بكثرة في الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات. وفيما يلي نستعرض فوائد الألياف الغذائية واهميتها لصحتنا. فوائد الألياف الغذائي...

أثر الدايت الصحي على الصحة العامة وجودة الحياة مقارنة بالتخسيس عن طريق الأدوية أو العمليات

يواجه الكثير من الأشخاص تحديات في فقدان الوزن وتحسين جودة حياتهم العامة. وفي محاولة لتحقيق هذه الأهداف، ينظر البعض إلى الدايت الصحي كنمط حياة مستدام، بينما يلجأ البعض الآخر إلى استخدام الأدوية أو إجراء عمليات جراحية للتخسيس. يثير هذا التناقض تساؤلات حول أثر الدايت الصحي على الصحة العامة وجودة الحي...

حبوب التخسيس بين الحقيقة والوهم

  مع زيادة الوعي بأهمية الصحة واللياقة البدنية، أصبحت حبوب التخسيس موضوعًا شائعًا يثير اهتمام الكثيرين. تعتبر حبوب التخسيس منتجات تم تطويرها لمساعدة الأشخاص على فقدان الوزن والحفاظ على وزن صحي. تروج لهذه الحبوب باعتبارها وسيلة سهلة وفعالة لتحقيق أهداف فقدان الوزن، وتعدها الشركات المصنعة بالنتا...

تغذية المرأة الحامل وعلاقتها بصحة الجنين

  تغذية الحوامل هي عامل حاسم للحفاظ على صحة الأم وصحة الجنين. إن تناول الأغذية الغنية بالمواد الغذائية الأساسية يساعد على دعم صحة الجنين وتطوره بشكل صحي، ويحد من خطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية لدى الأم والجنين.   توصي المؤسسات الصحية العالمية بتناول الحوامل لمجموعة متنوعة من ال...

التغذيه المناسبه للأطفال

تغذية الأطفال هي عامل مهم في نموهم وتطورهم الصحيح، وتؤثر على صحتهم العامة وقدراتهم العقلية والجسدية. ومن أجل ذلك، يجب على الآباء والأمهات توفير النظام الغذائي الصحي والمتوازن لأطفالهم.أولاً، يجب على الآباء والأمهات تقديم الأطعمة الصحية لأطفالهم، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة واللحوم المتنوعة...

السعرات الحرارية والحقائق التغذوية حسب الدراسات العلمية

هل سبق لك أن قرأت المعلومات الغذائية  بالزجاجات ، والبرطمانات ، وعلب المنتجات الغذائية ؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أنك رأيت ملصقات التغذية الخاصة بهم ، والتي توفر لك المعلومات التي تحتاجها لاتخاذ خيارات غذائية صحية. تحصل أجسامنا على طاقتها من طعامنا اليومي . تستخدم على الفور بعض هذه الطا...

السعرات الحرارية هي وحدة قياس لقيمة الطاقة في الطعام.

إجمالي عدد السعرات الحرارية على ملصقات التغذية هو (كيلو كالوري) أو 1000 سعرة حرارية. كيلو كالوري واحد هو كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة كيلوغرام واحد من الماء عند مستوى سطح البحر بمقدار 1 درجة مئوية. عدد السعرات الحرارية المشار إليها في أي  منتج غذائي هو كمية الطاقة المخزنة في روابطه ا...

كم عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميا؟

يؤثر عمرك وجنسك البيولوجي ومستوى نشاطك البدني على عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها. على سبيل المثال ، يحتاج الشخص النشط الذي يمارس الرياضة إلى سعرات حرارية أكثر من الشخص غير النشط جدًا أو المستقر الذي لا يمارس أي  نشاط  أبدا . يحول التمثيل الغذائي الخاص بك الطاقة في الأطعمة والمشروب...

كيف تحسب كمية الدهون في منتج غذائي؟

لحساب  كمية  الدهون في منتج غذائي ، يقوم العلماء بسحق المنتج الغذائي ثم مزجه مع مادة كيميائية تذيب الدهون فقط. يمكن أن تكون هذه الطريقة مستهلكة للوقت ومعقدة للغاية. و لجعل العملية أسرع وأسهل ، يستخدم العلماء الرنين المغناطيسي النووي ، والذي يتضمن قصف المنتج الغذائي بنبضات من ...

كيف تحسب كمية البروتين في منتج غذائي؟

البروتينات غنية بالنيتروجين فمن خلال قياس محتوى النيتروجين في منتج غذائي ، يمكننا الحصول على فكرة جيدة عن كمية البروتين التي يحتوي عليها. تساعد طريقة كيلدال "Kjeldahl" على تحديد محتوى النيتروجين في العينة. باستخدام هذه التقنية ، يتم تسخين المنتج الغذائي في محلول حامض الكبريتيك المغلي&nbs...

من خلال قراءة ملصقات التغذية ، يمكنك التأكد من حصول جسمك على عدد الكربوهيدرات والدهون والبروتينات التي تحتاجها للبقاء بصحة جيدة. يخبرك عدد السعرات الحرارية في ملصق التغذية بكمية الطاقة الموجودة في الطعام ، لكنه لا يخبرك بمقدار الطاقة التي يمكنك الحصول عليها بالفعل منه. تخ...

وجبات خفيفة غنية بالسعرات لبناء الكتلة العضلية وزيادة الوزن

  في بعض الحالات، يمكن أن يكون زيادة الوزن أمرًا مرغوبًا لبعض الأشخاص، سواء لأسباب صحية أو جمالية. ومن أجل زيادة الوزن بطريقة صحية، يجب تناول وجبات خفيفة ذات سعرات حرارية عالية وتحتوي على مغذيات هامة. يتعين أن تكون هذه الوجبات متوازنة وتحتوي على مصادر مختلفة من البروتين والكربوهيدرات والدهون ا...

عمليات تخسيس الوزن: فعاليتها ومخاطرها

تعد عمليات  تخسيس الوزن  إجراءات جراحية تستخدم لعلاج السمنة المفرطة والمشاكل الصحية المرتبطة بها. تعد هذه الجراحات خيارًا  يتم اللجوء إليه عندما تكون الوسائل الأخرى لفقدان الوزن غير فعالة.  في هذا المقال، نستعرض أنواع الجراحات التي تستخدم لتخفيض الوزن، فعاليتها ومخاطرها . ...