Low-carb Diet

Low-carb Diet

A low-carb diet is one of the diets that rely on reducing the consumption of carbohydrates and increasing the consumption of proteins and fats. Thus, this system leads the body to move from using sugars for energy to using fats as an energy source.   What is a low-carb diet?   A ...

Read More

Intermittent Fasting

Intermittent Fasting

Intermittent fasting is one of the modern diets that has become popular in recent years. This diet relies on eating food during specific periods and fasting during other periods. This diet is an effective way to improve health and lose weight, and it is easy to apply and flexible in use.   ...

Read More

The Benefits of Dietary Fiber

The Benefits of Dietary Fiber

Dietary fiber is an essential part of our diet and is vital to our overall health. Vegetables, fruits, whole grains, and legumes are rich sources of dietary fibers, which are the non-digestible components of plant foods. Below we review the benefits of dietary fiber and its importance to our healt...

Read More

Proper nutrition for children

Proper nutrition for children

Children's nutrition is an important factor in their proper growth and development, and affects their general health and mental and physical abilities. For this, parents must provide a healthy and balanced diet for their children.First, parents should introduce healthy foods to their children, such ...

Read More

السعرات الحرارية والحقائق التغذوية حسب الدراسات العلمية

السعرات الحرارية والحقائق التغذوية حسب الدراسات العلمية

هل سبق لك أن قرأت المعلومات الغذائية  بالزجاجات ، والبرطمانات ، وعلب المنتجات الغذائية ؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أنك رأيت ملصقات التغذية الخاصة بهم ، والتي توفر لك المعلومات التي تحتاجها لاتخاذ خيارات غذائية صحية. تحصل أجسامنا على طاقتها من طعامنا اليومي . تستخدم على الفور بعض هذه الطا...

Read More

السعرات الحرارية هي وحدة قياس لقيمة الطاقة في الطعام.

السعرات الحرارية هي وحدة قياس لقيمة الطاقة في الطعام.

إجمالي عدد السعرات الحرارية على ملصقات التغذية هو (كيلو كالوري) أو 1000 سعرة حرارية. كيلو كالوري واحد هو كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة كيلوغرام واحد من الماء عند مستوى سطح البحر بمقدار 1 درجة مئوية. عدد السعرات الحرارية المشار إليها في أي  منتج غذائي هو كمية الطاقة المخزنة في روابطه ا...

Read More

كم عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميا؟

كم عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميا؟

يؤثر عمرك وجنسك البيولوجي ومستوى نشاطك البدني على عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها. على سبيل المثال ، يحتاج الشخص النشط الذي يمارس الرياضة إلى سعرات حرارية أكثر من الشخص غير النشط جدًا أو المستقر الذي لا يمارس أي  نشاط  أبدا . يحول التمثيل الغذائي الخاص بك الطاقة في الأطعمة والمشروب...

Read More

كيف تحسب كمية الدهون في منتج غذائي؟

كيف تحسب  كمية  الدهون في منتج غذائي؟

لحساب  كمية  الدهون في منتج غذائي ، يقوم العلماء بسحق المنتج الغذائي ثم مزجه مع مادة كيميائية تذيب الدهون فقط. يمكن أن تكون هذه الطريقة مستهلكة للوقت ومعقدة للغاية. و لجعل العملية أسرع وأسهل ، يستخدم العلماء الرنين المغناطيسي النووي ، والذي يتضمن قصف المنتج الغذائي بنبضات من ...

Read More

كيف تحسب كمية البروتين في منتج غذائي؟

كيف تحسب  كمية  البروتين في منتج غذائي؟

البروتينات غنية بالنيتروجين فمن خلال قياس محتوى النيتروجين في منتج غذائي ، يمكننا الحصول على فكرة جيدة عن كمية البروتين التي يحتوي عليها. تساعد طريقة كيلدال "Kjeldahl" على تحديد محتوى النيتروجين في العينة. باستخدام هذه التقنية ، يتم تسخين المنتج الغذائي في محلول حامض الكبريتيك المغلي&nbs...

Read More

لماذا يجب قراءة ملصقات التغذية؟

من خلال قراءة ملصقات التغذية ، يمكنك التأكد من حصول جسمك على عدد الكربوهيدرات والدهون والبروتينات التي تحتاجها للبقاء بصحة جيدة. يخبرك عدد السعرات الحرارية في ملصق التغذية بكمية الطاقة الموجودة في الطعام ، لكنه لا يخبرك بمقدار الطاقة التي يمكنك الحصول عليها بالفعل منه. تخ...

Read More

1 - 18 of ( 18 ) records